Atualmente é professora titular do Departamento de Engenharia de Produção, onde iniciou sua carreira profissional em janeiro de 1994. Possui graduação em Administração pela Universidade Federal de Santa Catarina (1990), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (1993), doutorado em Administração pela Universidade de São Paulo (1999) e Pós-Doutorado no Departamento de Supply Chain Management da University of Tennessee. Tem experiência em ensino, pesquisa e extensão em Gestão da Cadeia de Suprimentos, Resiliência, Sustentabilidade/Desperdício de alimentos & Diversidade em Cadeias de Suprimentos e Integração Interfuncional. Acumula experiência na execução e coordenação de projetos de pesquisa e assessoria. É mãe de Manuela desde maio/2003.
Parceiros de pesquisa em projetos atuais
Profa. Dra. Carla Roberta Pereira
Lecturer in Operations & Supply Chain Management
Department of People and Organisations
The Open University Business School
Profa Ivete Delai, Dra.
Professora do DEP/UFSCar
Prof. Flávio Henrique de Oliveira Costa, Dr.
Professor no Centro Universitário Municipal de Franca Uni-FACEF.
Profa. Priscila Laczynski de Souza Miguel
Professora na EAESP/FGV
Prof. Atanu Chaudhuri, PhD.
Professor Associado na Durham University Business School/UK
Prof. Morgan Swink, PhD.
Professor da Texas Christian University/US
Carolina Belotti Pedroso, Dra.
HEC Montreal – Departamento de Logística e Gestão de Operações
Maciel Manoel de Queiroz
Universidade Paulista – UNIP
Projetos em Andamento
2019 – Atual
A Influência da gestão de riscos na redução de recalls em cadeia de alimentos brasileira.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Andrea Lago da Silva – Coordenador / Carla Roberta Pereira – Integrante / Lucas Lima de Oliveira – Integrante / Atanu Chaudhuri – Integrante / Helena Canesin – Integrante/João Guilherme Pulita – Integrante/ Julia de Oliverira – Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa no Estado de São Paulo – Bolsa de Mestrado/ Bolsa Produtividade CNPQ e Número de orientações: 4
Lista de publicações Projeto FAPESP/Auxílio Pesquisa – Regular Processo nº 2020/04329-0.
Dissertação
OLIVEIRA, L. L. O PAPEL DOS STAKEHOLDERS NA GESTÃO DE RISCOS EM RECALLS NA CADEIA DE ALIMENTOS. Orientador: Andrea Lago da Silva; Co-orientador: Carla Roberta Pereira. 2021. 155 f. Dissertação (Mestrado) – Curso de Engenharia de Produção, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2021.
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Monografia
OLIVEIRA, J. S. ATORES CHAVE NA MITIGAÇÃO DE RISCOS EM RECALL DE ALIMENTOS: QUEM SÃO E PRINCIPAIS PAPÉIS. Orientador: Andrea Lago da Silva. 2021. 111 f. Monografia (Graduação) – Curso de Engenharia de Produção, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2021.
Publicações em Conferências Nacionais e Internacionais
OLIVEIRA, L. L.; SILVA, A. L.; PEREIRA, C. R.; CHAUDHURI, A. Risk mitigation to minimize recalls in food supply chains (FSC): a literature review. In: 27th EurOMA Conference, 2020, Coventry. 27th EurOMA Conference. Coventry/United Kingdom: European Operations Management Associations, 2020.
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OLIVEIRA, L. L.; SILVA, A. L.; PEREIRA, C. R.; CHAUDHURI, A. Responsibilities of stakeholders in recalls: a multiple case study in Brazilian food supply chains. In: 28th EurOMA Conference, 2021, Brighton, UK. Proceedings of 28th EurOMA Conference, 2021, 2021.
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CANESIN, H.; SILVA, A. L.; LIZARELLI, F. L.; CHAUDHURI, A. The role of information technology in recall cases: a systematic literature review. In: 28th EurOMA Conference, 2021, Brighton. 28th EurOMA Conference. Brighton/United Kingdom: European Operations Management Associations, 2021.
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OLIVEIRA, L. L.; SILVA, A. L.; PEREIRA, C. R. Mitigação de risco para prevenir a ocorrência de recalls na cadeia de suprimentos de alimentos: uma revisão sistemática da literatura. In: ENCONTRO DA ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA EM ADMINISTRAÇÃO, 2020, Maringá. Anais eletrônicos 2177-2576, 2020.
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CANESIN, H.; LIZARELLI, F. L.; SILVA, A. L. O papel das tecnologias da informação em casos de recall: uma revisão sistemática de literatura. In: ENCONTRO DA ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA EM ADMINISTRAÇÃO, 2021, Maringá. Anais eletrônicos 2177-2576, 2021.
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SANTOS, J. O.; OLIVEIRA, L. L.; SILVA, A. L.; CANESIN, H. Recall de alimentos – um debate de papéis e relacionamentos a partir da teoria dos stakeholders. In: XXVIII SIMPEP, 2021, Bauru SP. Anais do XXVIII SIMPEP. Bauru: FEB/Unesp, 2021. p. 1-14.
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PULITA, J. G.; CANESIN, H.; OLIVEIRA, L. L.; SILVA, A. L. Rastreabilidade na gestão de recall de alimentos: uma revisão sistemática de literatura. In: XXVIII SIMPEP, 2021, Bauru SP. Anais do XXVIII SIMPEP. Bauru: FEB/Unesp, 2021. p. 1-14.
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2018 – Atual
Configurações de visibilidade interorganizacional: desafios e oportunidades de pesquisa
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Andrea Lago da Silva – Coordenador / Igor Santana Gallo – Integrante / Morgan Swink – Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – Bolsa.
2016 – Atual
Resiliência e gestão do desperdício de alimentos
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Andrea Lago da Silva – Coordenador / Flavio Henrique de Oliveira Costa – Integrante / Camila Colombo de Moraes – Integrante / Carla Roberta Pereira – Integrante Atanu Chaudhuri- Integrante / Ana Beatriz L. S. Jabbour- Integrante / Ivete Delai – Integrante/ Isabela Rabelo Ricucci.
Financiador(es): CNPQ – Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa no Estado de São Paulo – Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo – Bolsa.
Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 3